Fränkische Geruchsforscherin: Das Mittelalter stank zum Himmel, die Gegenwart tut es auch

Erlangen - Gerüche lösen Emotionen aus und steuern uns stark, etwa auch beim Konsumverhalten. Dazu forscht die Lebensmittelchemikerin Andrea Büttner. Im Interview erklärt sie, warum es auch heute oft schrecklich riecht und warum wir das oft nicht bemerken.