Frisch und reif aus der Region: Unser Saisonkalender für Dezember

Nürnberg - Auch im Dezember dominiert der Kohl: Unser Saisonkalender steht für eine umweltfaire und ressourcenschonende, weil regionale Küche. Darin erfahren Sie, welches Gemüse und Obst Sie aktuell aus heimischem Anbau kaufen können. Und der Dezember hält Frisches - vor allem bodennah wachsendes Gemüse - bereit, direkt aus der Region. Der Star des Monats: der Kohl in allen erdenklichen Varianten.

Im Dezember ist das Jahr fast vorbei und Weihnachten ist nicht mehr weit. Die kalte Jahreszeit äußert sich auch in unserem Speiseplan: Kohlarten stehen nun auf der Einkaufsliste.

Aus dem Freiland

Im Dezember sinkt die Auswahl an Obst- und Gemüsesorten aus dem regionalen Freilandanbau auf den Tiefststand. Nur Porree, Grün- und Rosenkohl sind im Wintermonat erhältlich.

Geschützter Anbau und (un)beheiztes Gewächshaus

Nur noch Feldsalat. Auch aus dem beheizten Gewächshaus ist aktuell nichts zu haben.

Als Lagerware erhältlich

Die Auswahl aus den Lagern ist umso größer! Jede Menge Obst und Gemüse sind noch aus der Region zu haben.

Obst:

Gemüse:

Essen & Trinken

Von Kürbis bis Grünkohl

Der Saisonkalender für den Dezember

30.11.2022, 09:11 Uhr

Mehr Informationen in unserer Rubrik Essen und Trinken!