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"Mittelfränkische Schweinehalter stehen mit dem Rücken zur Wand": Eine Branche in der "Multikrise"

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Zu Besuch in einem Bio-Betrieb

"Mittelfränkische Schweinehalter stehen mit dem Rücken zur Wand": Eine Branche in der "Multikrise"

Von Stefan Blank

Stefan Blank

Region/Bayern

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28.2.2023, 05:55 Uhr
Sauwohl fühlen sich die Schweine hier: Der Stall in Herbolzheim wurde von Simon Wörrlein entworfen und speziell gebaut. 

© Stefan Blank Sauwohl fühlen sich die Schweine hier: Der Stall in Herbolzheim wurde von Simon Wörrlein entworfen und speziell gebaut. 

HERBOLZHEIM - Woher kommen künftig Schnitzel oder Wurst? Die Schweinehalter in Bayern sehen sich in der "Multikrise", die Zahl der Betriebe sinkt und sinkt. Doch woran liegt das und was muss sich verändern? Darum ging es auf einem Vorzeige-Bio-Hof in Franken.

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