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Spargel: In Altmühlfranken gibt es kaum noch Anbauflächen und Direktvermarkter

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Spargel: In Altmühlfranken gibt es kaum noch Anbauflächen und Direktvermarkter

Von Miriam Zöllich

Miriam Zöllich

Redakteurin

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28.5.2023, 06:00 Uhr

© Reiner Rosenwald/pixelio.de

ELLINGEN/GROSSWEINGARTEN - Wer regionalen Spargel kaufen will, steht vor einem Dilemma: Im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen gibt es kaum noch Spargelbauern. Waren es 2022 noch vier Betriebe mit insgesamt 6,7 Hektar Anbaufläche, so sind es nun nur noch insgesamt zwei Hektar.

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