Gertraud Switalski: Von der "grünen Spinnerin" zur Bio-Geschäftsfrau

ECKENTAL - Klima- und Umweltschutz ist für viele selbstverständlich. Doch als Gertraud Switalski Ende der 1970er Jahre ihre Landwirtschaft in Eckental auf Bio umgestellt hat, galt sie noch vielen als "grüne Spinnerin". Der Erfolg aber gibt ihr Recht: Heute ist Nachhaltigkeit fast schon "Common Sense" und das "Frohnhofer Mühlenlädla" weit über Franken hinaus bekannt.

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