Investorensuche nach Sausalitos-Insolvenz: Wer übernimmt das Lokal in Nürnberg?

Bei der insolventen Restaurant-Kette Sausalitos läuft die Suche nach neuen Investoren. Schon im März hat die Kette für die Sausalitos Holding GmbH, Sausalitos, Heumarkt 67 GmbH, Sausalitos Aachen GmbH und fünf weitere Gesellschaften Insolvenzanträge stellen müssen. Betroffen sind die 39 eigenen Sausalitos-Standorte, eines der Lokale befindet sich in der Färberstraße in Nürnberg.

In den ersten Wochen des Insolvenzverfahrens hätten sich bereits rund 40 Interessenten gemeldet, lässt der vorläufige Insolvenzverwalter Michael Schuster von der Kanzlei Jaffé in einer Pressemitteilung wissen. Neben der Übernahme aller Standorte sei auch eine Übernahme einzelner Standorte möglich, etwa um diese mit einem anderen Konzept weiterzuentwickeln. Das Ziel sei eine „Fortführungslösung für möglichst viele Standorte“ zu finden.

Als Grund für die Insolvenz haben die Verantwortlichen das veränderte Kundenverhalten seit der Coronapandemie angegeben. Der Gästerückgang bei steigenden Kosten habe die Krise von Sausalitos verursacht. Während des Insolvenzverfahrens bleiben die 39 Standorte weiterhin für die Gäste geöffnet. Die Löhne und Gehälter für die über 1000 Mitarbeiter seien über das Insolvenzgeld für drei Monate gedeckt. Weil die Insolvenz schon vor einem Monat bekannt gegeben wurde, bedeutet das: bis Ende Mai 2025.

„Wir bedanken uns auch bei unseren Gästen für ihre Treue und ihre Unterstützung und hoffen auf eine rasche Umsetzung einer nachhaltigen Investorenlösung“, lassen sich die Geschäftsführer Michael Werner und Anton Dürrbeck in der Pressemitteilung zitieren.