Freizeit und Gastronomie

Vegetarisch und vegan: Das sagen Gaststätten im fränkischen Land
© imago images/Shotshop/Bernd Schmidt
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In der Region nachgefragt

Veggie-Boom oder doch nicht? So vegetarisch sind fränkische Speisekarten auf dem Land

Nürnberg - In den Städten sind vegetarische Gerichte in Restaurants schon lange keine Mangelware mehr. Im ländlichen Raum war das lange Zeit anders. Wir haben bei Gaststätten auf dem Land nachgefragt, wie ihr vegetarisches Angebot inzwischen aussieht.

von Lukas G. Schlapp

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