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Top-Lokal mit Sterne-Küche in Nürnberg: So schmeckt es im Restaurant "Koch und Kellner"

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Neuer Koch, alter Kellner

Fein essen ohne Schlips: Ein Sterne-Restaurant in Nürnberg setzt auf jungen Mann am Herd

Von Uwe Studtrucker 20.11.2023, 15:51 Uhr
Kellner Franz Mackert (links) und Koch Felix Bruegel.

© Uwe Studtrucker

Nürnberg - Im Nürnberger Restaurant "Koch und Kellner" ist der Kellner auch Patron und Weinexperte. Seine Köche holen wiederum Sterne vom Himmel. Kann Felix Bruegel mit nur 22 Jahren den Stern weiter verteidigen? Wir waren zu Besuch.

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