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Fürth

Auszeichnung 2025: Fürther Pizza Zulu wieder Deutschlands Beste und unter Europas Top Ten
Gaspare Squitieri betreibt die Pizzeria Zulu in Fürth in den traditionsreichen Räumen des Gasthofs Schwarzes Kreuz.
© Winckler / Heidingsfelder
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Gaspare Squitieri betreibt die Pizzeria Zulu in Fürth in den traditionsreichen Räumen des Gasthofs Schwarzes Kreuz.

„Luftig und weich“

Auszeichnung 2025: Fürther Pizza Zulu wieder Deutschlands Beste und unter Europas Top Ten

Fürth - Wieder dürfte die Freude in der Fürther Pizzeria Zulu groß sein: Gaspare Squitieri hat es 2025 erneut auf einer internationalen Bestenliste unter die Top 50 geschafft und in Europa unter die Top Ten. In Deutschland gilt seine Pizza als die Beste.

Das in Fachkreisen geschätzte Ranking „50 Top Pizza“ hat die Fürther Pizzeria Zulu einmal mehr ausgezeichnet. Auf der Bestenliste 2025 landete Gastronom Gaspare Squitieri mit seiner Pizza wie schon ein Jahr zuvor europaweit auf Platz sechs. In Deutschland bedeutet das nicht weniger als: Rang eins. Den Titel beste Pizzeria in Deutschland heimste Squiteris Team damit zum fünften Mal in Folge ein.

An der Spitze des Rankings gab es im Vergleich zum Vorjahr wenige Veränderungen: Wie 2024 belegt auch heuer wieder „Napoli on the Road“ aus London Platz eins. Das „Baldoria“ aus Madrid landete auf Platz zwei. Drittplatzierte wurden „Via Toledo“ (Wien) sowie „Sartoria Panatieri“ (Barcelona, 2024: Platz zwei), Rang vier belegt wie schon 2024 Kalò (London), Rang fünf ebenfalls erneut IMperfetto (Puteaux, Frankreich) und Rang sechs wie schon 2024 - die Pizza Zulu aus Fürth. Zuvor, also 2023, waren Squitieri und sein Team Fünfter geworden.

Fürther Pizzeria Zulu heimst 2025 fünfte Auszeichnung ein: Wieder unter Europas Top Ten

Der Restaurantführer „50 Top Pizza“ wird seit Jahren von einem Zusammenschluss von Gastro-Kritikern herausgegeben. Für die Bestenlisten besuchen Testesser angeblich jedes Jahr anonym hunderte Restaurants. Squitieris „Pizza Zulu“ in Fürth war bereits mehrfach vertreten.

Der Pizzabäcker, der 2023 in Fürth von seinem Standort am Grünen Markt in das Traditionslokal „Zum Schwarzen Kreuz“ gleich am Rathaus umgezogen ist, serviert seinen Gästen nach dem Urteil der Tester eine ebenso „authentische“ wie „geschmackvolle“ traditionelle neapolitanische Pizza mit erstklassigen Zutaten und luftig-weicher Kruste.

Insgesamt vier deutsche Pizzerien schafften es unter die Top 50 in Europa. Neben Zulu sind das „Napizza“ aus Nürnberg (Platz 35), „Calvello‘s“ aus München (Platz 38) und „Bottega Ceccarelli“ (Braunschweig).

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