Gesund leben
Intervallfasten: Warum Frauen schneller Fett abbauen
14.2.2023, 07:23 Uhr
Beim Intervallfasten wird stunden- oder tageweise gar nichts oder nur wenig gegessen. Der Charité-Professor und Chefarzt im Immanuel-Krankenhaus Andreas Michalsen ist Experte auf dem Gebiet. Für Frauen hat er eine gute Nachricht: Sie können kürzer fasten als Männer und nehmen trotzdem ab.
Welche Formen von Intervallfasten gibt es?
Beim Intervallfasten gibt es verschiedene Methoden. Besonders bekannt sind:
- Die 16:8-Methode: Bei dieser täglichen Fastenmethode verzichten Sie 16 Stunden pro Tag darauf, etwas zu essen oder Kalorienhaltiges zu trinken. In den restlichen 8 Stunden dürfen Sie normal essen.
- Die 5:2-Methode: Bei dieser Fastenmethode können Sie an fünf Tagen in der Woche normal essen, dabei ist alles erlaubt. An zwei Fastentagen wird dafür nur wenig gegessen - etwa ein Viertel der sonst üblichen täglichen Energiezufuhr.
Tipp: Michalsen rät bei der ersten Methode, lieber das Abendessen zu streichen statt das Frühstück wegzulassen. Allerdings würden Studien Hinweise darauf geben, dass die Menschen hier unterschiedlich ticken. "So haben Menschen, die spät abends erst schlafen gehen, vermutlich auch mehr Nutzen vom Intervallfasten mittels Frühstück auslassen, wohingegen Frühaufsteher eher frühstücken sollten", so der Experte.
Warum können Frauen kürzer fasten und trotzdem abnehmen?
"Sie kommen früher in den Fastenmodus", sagt der Mediziner Michalsen. "Der Körpermodus des Fastens mit all seinen hormonellen Orchestrierungen wird erst dann auf scharf gestellt, wenn die Zuckerspeicher in der Leber und in den Muskeln leer sind." Diese Speicher sind demnach bei Männern größer als bei Frauen.
"Insofern kann man kalkulieren, dass Frauen sich beim Intervallfasten wahrscheinlich ein bis zwei Stunden früher im Fastenmodus befinden", sagt Michalsen. Dann beginne der Fettabbau im Körper. "Für Männer ist es wahrscheinlich schon wirksamer, wenn sie 16:8 oder 15:9 machen und für Frauen reicht wahrscheinlich 14:10 oder 13:11." Damit sind die Stunden gemeint, in denen erst gefastet und dann gegessen wird.
Wie nehme ich durch das Intervallfasten ab?
Bei einer klassischen Diät ist es so: In der Regel achten Sie darauf, bei den einzelnen Mahlzeiten weniger Kalorien aufzunehmen. Anders beim zeitweisen Fasten: Hier essen Sie seltener - und damit insgesamt weniger. Wenn Sie essen, ernähren Sie sich bewusster und werden schneller satt. Sie nehmen also weniger Kalorien auf, als Sie verbrauchen - und nehmen dadurch ab.
Wichtiger Hinweis: "Achten Sie trotzdem auf die Ernährung", sagt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Übertreiben Sie es in den Stunden oder an den Tagen, an denen Sie normal essen, nicht mit zucker- und fetthaltigem Essen.