Immer mehr Metzger geben auf: Ist die kreative Wurst die Rettung für fränkische Betriebe?

Leutenbach/Muggendorf - Die Discounter haben vielen Metzgern schon das Genick gebrochen, sagt Metzgermeister Ralf Spindler aus Leutenbach. Zuletzt haben viele Traditionsbetriebe aufgegeben. Die Branche zählt auf das Verständnis der Kunden und setzt auf eine Kreativwurst.

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