Geschäftsaufgabe
Nach 101 Jahren: Fränkische Traditionsbäckerei muss schließen - "Schikane mancher Beamter"
Volontär
Eggolsheim verliert seine letzte Bäckerei. Das traditionsreiche Familienunternehmen Thaler ist am 22. April zum letzten Mal für die Kundinnen und Kunden da. Danach wird die Bäckerei Thaler in der Andreas-Knauer-Straße 38 nach 101 Jahren für immer schließen.
Obwohl sich die Bäckerei 1996 noch vergrößert hatte, auch die Backstube deutlich ausgebaut hat, wäre es nicht mehr wirtschaftlich, den Betrieb weiterzuführen. "Die Energiekosten für den Backofen sind dieselben, egal ob ich 100 oder 1.000 Brötchen darin herstelle. Hinzu kommen dann noch die Schikanen mancher Beamter, die einem die Lust am Beruf nehmen", sagt Michaela Thaler. Daher reiche der Verkauf hinter der Ladentheke sowie die Lieferung an Schulen und Altenheime in Eggolsheim sowie Forchheim nicht mehr aus.
Der Hauptgrund ist aber ein anderer: Der wichtigste Kunde der Thalers hat selbst aufgehört. Wer das ist und warum er so wichtig für die Bäckerei war, lesen Sie in unserem exklusiven Artikel auf NN.de. Darüber hinaus auch, wie die Anfänge 1922 aussahen, wie sich der Bäckerbetrieb über die Generationen veränderte und was das Aus für das Ehepaar Thaler bedeutet.