1635 Lebensmittelkontrollen in Weißenburg-Gunzenhausen: "Dann wird ein Betrieb sofort dicht gemacht"

Gunzenhausen/Pappenheim - Altmühlfranken ist, so scheint es, eine Insel der Seligen. Kulinarisch sowieso, wie Freunde eines röschen Schäufeles und eines frisch gezapften Landbiers wissen. Aber auch, wenn es um Lebensmittelhygiene in Gaststätten geht. Und die "Ekel-Liste".