Tradition trifft Trend: Absberger Metzgermeister setzt auf vegane Wurstalternativen

Absberg - Bratwürste ohne Fleisch, ohne Zusatzstoffe und aus der Region: Metzger Stefan Berger aus Absberg am Brombachsee macht vegane Wurst und Leberkäse selbst. Warum? Der 38-Jährige denkt ganz pragmatisch: „Geh mit der Zeit, sonst gehst du mit der Zeit.“

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