"Reife Banane hat mehr Alkohol": So produzieren Brauer in Franken und Oberpfalz alkoholfreies Bier

Nürnberg - In den Anfangsjahren war alkoholfreies Bier kein Getränk für Feinschmecker. Doch mittlerweile gibt es ausgefeilte Methoden, um ein Alkoholfreies herzustellen. Komplett alkoholfrei muss es gar nicht sein - denn das sind andere Lebensmittel auch nicht.

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