Mithelfen beim letzten Dorfschlachter von Roth: Wie ich lernte, dass auch Metzger ihre Tiere lieben

PFAFFENHOFEN - Einen Tag lang hat unser Reporter Robert Gerner bei einem der letzten traditionellen Dorfmetzger in der Region ausgeholfen. Martin Burmann zeigt, wie Bratwürste und Lende entstehen - und warum der Blick aufs Schweineschwänzchen so wichtig ist.

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