Tierwohl in der Hofmetzgerei: In Rohr werden Schweine artgerecht gehalten - und geschlachtet

DECHENDORF - Stroh statt Gitterboden, lokale Verarbeitung statt langer Transportwege: Mit diesem Konzept will Jens Braun in Dechendorf Tierwohl und Wirtschaftlichkeit zusammenbringen. Die Produkte seiner neu eröffneten Hofmetzgerei soll es auch vor Ort geben.