Leben Ernährung

Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks: Diese fränkischen Backstuben sind die besten in Bayern

Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks

Jetzt ist es offiziell: Diese fränkischen Bäckereien gehören zu den besten aus ganz Bayern

Von vnp 27.2.2024, 16:58 Uhr
Bayern ist Brotland. Jetzt hat das Ernährungsministerium die besten Bäckereien des Freistaats gekürt.

© Carolin Heilig Bayern ist Brotland. Jetzt hat das Ernährungsministerium die besten Bäckereien des Freistaats gekürt.

Metropolregion Nürnberg - Wie jedes Jahr wurde er mit Spannung erwartet: Der Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks, der die besten Backstuben des Freistaats kürt. Die gute Nachricht: Nürnberg und die Region sind weit vorne mit dabei.

"Dieser Preis ist eine besondere Auszeichnung, sozusagen der Bayerische Oscar der Bäcker", schwärmte Ernährungsministerin Michaela Kaniber (CSU), die in München zusammen mit Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger den Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks überreichte. Diese Auszeichnung sei eine Art Ritterschlag, mit dem die Besten der Besten unter den bayerischen Bäckern geehrt würden.

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Für den Wettbewerb hatten sich dieses Mal mehr als 89 Betriebe aus 40 bayerischen Innungen qualifiziert, wie das Staatsministerium mitteilt. Voraussetzung für die Teilnahme: Die Bewerber mussten über die vergangenen fünf Jahre hinweg erfolgreich jeweils mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben.

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Der Bayerische Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks wurde zum 23. Mal vergeben. Ausgezeichnet wurden insgesamt 20 Handwerksbäckereien in Bayern, acht davon kommen aus Franken.

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fränkischen Preisträger für das Jahr 2023:

  • Bäckerei Albert in Nürnberg
  • "Deinzer - Der Holzofenbäcker" in St. Helena (Simmelsdorf) im Landkreis Nürnberger Land
  • Bäckerei Konditorei Böhm in Uttenreuth, Landkreis Erlangen-Höchstadt
  • Bäckerei Alfred Seel in Bamberg
  • Main Bäcker Hench in Mainaschaff, Landkreis Aschaffenburg
  • Der Bäcker Friedrich in Straßdorf, Landkreis Hof
  • Schmitt's Backstube in Bad Neustadt, Landkreis Rhön-Grabfeld
  • Bäckerei Schmitt in Frankenwinheim, Landkreis Schweinfurt

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