"Kupferpfanne" in Fürth: Warum Urgestein Erwin Weidenhiller damals seinen Stern zurückgab

FÜRTH - Spitzengastronomie und gehobene Restaurants haben auch in der Region Konjunktur. Erwin Weidenhiller ist mit seiner "Kupferpfanne" schon seit 45 Jahren in Fürth am Start - so selbstbewusst, dass er einst sogar seinen Michelin-Stern abgab.